|
|
Salade Met Kaas En Sinaasappelmarmelade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels sinaasappelmarmelade (potje)
? 1/2 eetlepel balsamicoazijn
? 1 dl droge witte wijn
? zout
? versgemalen zwarte peper
? 1 zakje hazelnoten (65 g)
? 1 struikje witlof
? 2 zakjes rucolasla (a 30 g)
? 200 g La Grande Hirondelle
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In steelpan marmelade, azijn en wijn al roerend aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten pruttelen tot mooie dressing ontstaat. Op smaak brengen met zout en peper en ca. 2 minuten laten afkoelen. Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan goudbruin roosteren. Witlof schoonmaken, wassen en in repen van ca. 2 cm snijden. Rucola en lof over vier borden verdelen. Korstjes van kaas snijden en kaas in plakjes snijden. Plakjes kaas op salade leggen en dressing erover druppelen.
|
|
|